■江戸流手打ち蕎麦「鵜の会」とは…
●手打ち蕎麦の好きな素人の集まりです
●江戸流手打ち蕎麦技術の修得と向上を目指す研究会です
●月２回の研鑚会を通して技術修得と向上及び会員相互の友好と親睦を図り…
●手打ち蕎麦文化の普及を心がけることを目的とします
■おしらせ
2009年末時点の段位取得状況に更新しました。 (2010.01.12) 今年の日光そばまつりと4段位認定会の写真を各種対外活動のページに公開しました。 (2009.11.25) 「鵜の会」手打ち蕎麦の基本技術のページを再開しました。 (2009.10.11) 遅くなりましたが、2008年末から2009年6月の研鑽活動/各種対外活動の写真を公開しました。フードボイスさんの神田明神奉納そば打ちの動画にもリンクを貼りました。 (2009.07.19) プロフィールを平成21年度の体制に更新しました。また対外活動に平成21年度の予定を追加しました。 (2009.05.23)
更新日 ： 平成２２年 １月１２日
■目次・メニュー
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