平成25年4月吉日
各位
江戸流手打ち蕎麦 鵜の会
会長 上野安弘

第18回全日本素人そば打ち名人大会
関東予選 東京大会


第18回全日本素人そば打ち名人大会関東予選 東京大会を下記の通り行いますので奮ってご参加いただけますようご案内申し上げます。

1.開催日時平成25年6月29日(土)
午前8時30分受付
2.開催場所麺業会館
東京都千代田区神田神保町2ー4
3.募集人数36人
4.参加費用5、000円 (主催者により決められています)
振込先
三菱東京UFJ銀行五反田支店 普通預金2668982
認定会口座  江戸流手打ち蕎麦「鵜の会」 会計 清水 亨
5.予選会
  競技規則
(1)そば粉800gつなぎ200gの1kg打ちとする
(2)そば打ち台、こね鉢、篩いは主催者の用意したものを使用する。麺棒・包丁・まな板・こま板・計量カップ・踏み台等については各自の持ち込みを認める。タイマーの利用は不可
6.審査規則(1)審査項目水回し・こね・延し・切りの4工程とその他(意気込・服装
・衛生面など)5項目について審査する
(2)制限時間40分(本選は30分です)
(3)審査方法各項目について10点を限度とする減点法で評価し、その合計点を競う
7.申込提出先申込み申請書に必要事項を記入の上、郵送で申し込み下さい。
〒270-1341
千葉県印西市原山3ー9ー3ー202
齊藤 冨士雄
電話、Fax 0476-46-7921
携帯電話  090-8509-1023
8.振込済の参加費は理由の如何を問わず返金いたしません


麺業会館
東京都千代田区神田神保町2-24
最寄り駅: 神保町駅 東京メトロ半蔵門線
都営地下鉄新宿線、三田線